Capucas / Honduras

Pays : Honduras
Plantation : Capucas
Terroir : Santa Barbara
Altitude : 1400 à 1600 mètres
Variété : Arabica Catuaì
Récolte : 2016
Process : Récolté à la main, lavé, séché au soleil
Certification BIO LATINA – équivalent des règlements valables et obligatoires pour la commercialisation des produits certifiés biologiques dans l’UE.

Profil aromatique : rond, notes chocolatées et de noisettes.

Torréfié par Laetitia Natali chez The Beans on Fire, Torréfaction collaborative – Paris 11e

Photo : Stanislas Marçais

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